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Madrid Fusión 2021: estos son los ocho chef que aspiran a convertirse en 'Cocinero revelación' del año

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Madrid Fusión 2021 ya conoce los nombres de los ocho candidatos a ‘Cocinero revelación’. Un galardón con el que el primer congreso global de gastronomía del mundo reconoce el talento de los jóvenes chefs del panorama nacional. Un título con el que se han alzado, a lo largo de las dieciocho ediciones pasadas, personalidades hoy en el mundo de la gastronomía como Dabiz Muñoz, Ricard Camarena, Rodrigo de la Calle, David Yarnoz, Diego Gallegos, Javi Estévez o la sevillana Camila Ferrero, ganadora de la última edición. Madrid Fusión 2021 se celebrará en Recinto Ferial Ifema Madrid del 31 de mayo al de 2 junio.

«A pesar de las dificultades que ha generado la pandemia en el gremio de la hostelería, es una satisfacción comprobar que el número de candidatos a lograr este premio ha continuado estos meses en progresión imparable, abriendo nuevos caminos a la cocina española», explican desde la organización del congreso, que encara su XIX edición bajo el tema central ‘Gastronomía circular’. El premio, que será otorgado por periodistas y aficionados a la gastronomía en votación secreta, se conocerá el próximo miércoles 2 de junio en el auditorio del Congreso, con el patrocinio de Balfegó. Estos son los ocho candidatos a ‘Cocinero revelación’ Madrid Fusión 2021.

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