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Gastronomia

Cócteles en casa: todo lo que debes saber

La coctelería es una alquimia maravillosa. Se necesitan al menos tres ingredientes para crear un cóctel. Como la cocina, y más concretamente la pastelería, debemos seguir la receta al pie de la letra, pero también hay hueco para la improvisación. La magia de los cócteles es que te hacen sentir en casa en cualquier lugar del mundo, ya sea en un hotel a miles de kilómetros o en la coctelería de una ciudad nueva. Pocas bebidas reconfortan de esa manera y siempre pueden significar un comienzo o ser un perfecto final.

Hay personas que siempre son fieles al mismo cóctel y otras que prueban durante toda su vida sin encontrar el definitivo. Del mismo modo, tienen su momento vital, no debemos precipitarnos; es normal ir evolucionando, de los dulces a los amargos para acabar simplemente «en las rocas». A lo largo de este artículo repasaremos los básicos de la coctelería, utensilios, vajilla y, en próximas entregas daremos las recetas de cócteles sencillos para hacer en casa y poder dar utilidad a esas botellas que tenemos en la estantería aburridas –o no–.

Este artículo ha sido publicado originalmente en este sitio

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