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Gastronomia

Candidatos a pastelero 2021: la dulce panacea

Por cuarto año consecutivo, el escenario polivalente de Madrid Fusión Alimentos de España albergará a una selección de profesionales de lo dulce para elegir al Pastelero Revelación 2021. Seis participantes cargados de ilusión y talento que darán lo mejor por el preciado galardón convocado por Síbari Food. La finalísima pastelera será el lunes 31 de mayo y los concursantes tendrán a su disposición algunos de los mejores productos de repostería en España: Elle & Vire, Andros Chef, Sarrate y Panamar. «Originalidad y perfección técnica» han sido las premisas del jurado para completar «el grupo de los 6» que competirá por un lugar en el histórico podio de noveles pasteleros. Como en cada edición, el IV Premio Pastelero Revelación es el sitio que la mesa dulce se ha ganado en la alta gastronomía y pone en valor el denodado esfuerzo que los profesionales de nuestro país dedican a lo exquisito. Las tres primeras candidatas compiten por el premio en la categoría de obrador. Los tres últimos, en la categoría de restaurante.

Este artículo ha sido publicado originalmente en este sitio

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